:quality(95)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/lescoopsdelinformation/NLTUZLN5MBELBNMVVYUV4YWWQQ.png)
Kale braisé et maïs grillé
RECETTE / Quand le maïs est encore en abondance, on peut le préparer de mille façons. Ici, la chef d'origine turque Fusun Ercan fait griller les épis et les mélange à du kale braisé. Puis, elle ajoute des oignons marinés. En combinant le goût terreux du chou, le sucré carbonisé du maïs et l’acidité des oignons, le résultat final est vraiment équilibré.