Marie-Michèle Grenier
La Voix de l'Est
Marie-Michèle Grenier

Tout sur le vin gris!

CHRONIQUE/ Le vin gris a le vent dans les voiles cette année! Non, il ne s’agit pas d’un vin aux reflets gris charcoal, ni d’un vin issu essentiellement de pinot gris. Ce vin entre plutôt dans la catégorie des vins rosés. Il est élaboré principalement à partir de cépages rouges à jus blanc. Il se distingue par son procédé de vinification: le pressurage direct.