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Natalie Richard
La Tribune
Natalie Richard
D’excellents nouveaux millésimes et de belles nouveautés à découvrir cette semaine.
D’excellents nouveaux millésimes et de belles nouveautés à découvrir cette semaine.

Tout nouveau tout bon!

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CHRONIQUE / Cette semaine, j’invite vos papilles à découvrir un nouveau vin du terroir des graves sur la rive gauche de la Garonne, des cuvées californiennes qui se démarquent et un cépage phare de l’Espagne qui attire de plus en plus d’attention. Puis, on fait un saut en Provence et du côté de la vallée d’Oka au Québec pour déguster les nouveaux millésimes. Santé !
  • J. Lebègue Graves 2019
  • 18,40 $ • 14708624
  • 12,5 % • 1,5 g/l

Un nouveau vin à découvrir qui fait partie de la gamme Élégance de Jules Lebègue, illustre négociant de Saint-Émilion depuis 1828. On le reconnait par son ruban (rouge, bleu ou or) emblème de la marque depuis plus de 100 ans. C’est toute une histoire et un savoir-faire que l’on retrouve dans notre verre quand on déguste ce Graves classique à l’assemblage 80 % sauvignon blanc et 20 % sémillon qui nous séduit dès les premiers effluves par d’élégantes notes florales, puis en bouche par son onctuosité aromatique aux saveurs de pêches blanches qui laissent place à une fine minéralité. À boire maintenant ou à conserver deux à trois ans.

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  • Château Revelette 2020
  • 21,60 $ • 13212002
  • 13 % — 1,2 g/l • Bio  

Un autre millésime où la magie de Peter Fisher nous fait vivre son amour de la Provence à chaque gorgée. On trouve toujours autant de complexité et de plaisir au palais avec une harmonie de saveurs qui incluent l’orange sanguine et la garrigue. Un rosé qui a assez de fraîcheur pour se boire à l’apéro et de corps pour accompagner un bon repas, comme les fruits de mer. Pour vous situer, le Château Revelette est situé à Jouques, le climat le plus frais de la région au nord de la célèbre Montagne Sainte-Victoire.

*****

  • Head High Pinot Noir 
  • Sonoma Coast 2018 
  • 23,55 $ • 14550556 • 
  • 14,5 % • 2,4 g/l

Assurément le meilleur rapport qualité-prix pour un pinot noir de Sonoma en Californie, une région plutôt chaude où on en produit peu. Un pinot qui ressort quand même avec beaucoup de corps et une bonne concentration de fruits rouges, bien dosée de fraîcheur, avec des tannins élégants issus des six mois passés en barriques françaises et hongroises.

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  • Terre Rouge Syrah Les Côtes de l’Ouest Californie 2015
  • 27,75 $ • 897124 • 
  • 14,5 % • 3 g/l  

On n’est jamais déçus par ce vin extrêmement bien réalisé de Bill Easton du Domaine de la Terre Rouge établi dans les Sierra Foothills, un terroir qui démontre des similitudes avec les sols de la Vallée du Rhône. La passion du producteur pour les cépages rhodaniens comme la syrah se ressent dans l’élégance de ses vins. Et bien que ce millésime soit tout de même assez concentré, il maintient une fraîcheur à la fois juteuse et généreuse en fruits noirs, comblés de notes poivrées subtilement fumées. Les quantités sont limitées donc ne tardez pas à vous faire plaisir!

*****

  • Vignoble Rivière du Chêne William 2020 
  • 16,25 $ • 743989 • 
  • 12 % • 4,9 g/l  

Une cuvée particulièrement réussie pour ce rouge du Domaine de St-Eustache qui a reçu plusieurs médailles en 2019 et beaucoup d’attention de son œnologue Elizabeth Steppan qui souhaitait le voir se démarquer encore davantage en 2020. Un assemblage de Maréchal Foch, marquette et Leon Millot, élevés sur lies pendant un an en cuve inox. On y trouve de gouleyantes notes de framboise et de cassis que viennent compléter les épices douces et des tannins souples au final. Excellent ! À savourer avec des burgers, de la pizza ou un bon fromage comme la Sauvagine.

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  • El Macho Utiel-Requena Superior 2019
  • 13,80 $ • 14682479
  • 12,5 % • 3,1 g/l • Bio, vegan

Un nouveau produit vraiment intéressant à découvrir, car il est composé majoritairement de bobal, un cépage peu connu qui se trouve à être le deuxième cépage le plus planté d’Espagne. Il donne des vins à la fois fruités et épicés aux tannins veloutés qui font ressortir des arômes de réglisse, de cacao et de thé noir. El Macho s’est donné comme mission de mettre en valeur le style typique des vins de la région d’Utiel-Requena et ils ont même organisé un concours sur leurs réseaux sociaux qui permettra au grand gagnant de visiter la région dans un voyage tout inclus en Espagne. Si vous trouvez un bouchon de liège sous la capsule à vis de votre bouteille, on vous remettra une caisse de vin et vous devenez automatiquement finaliste pour le grand tirage. Bonne chance!