Philippe Wouters
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Philippe Wouters
Philippe Wouters, chroniqueur bière et animateur du concours La Grande Brasse, Jeff Boudreault, porte-parole du Bières et saveurs de Chambly, Daryl Shelton, de Bièrerie Shelton, et Sylvain Chaumont, de Moût International.
Philippe Wouters, chroniqueur bière et animateur du concours La Grande Brasse, Jeff Boudreault, porte-parole du Bières et saveurs de Chambly, Daryl Shelton, de Bièrerie Shelton, et Sylvain Chaumont, de Moût International.

Sures aux fruits : tradition ou modernité ?

CHRONIQUE / De plus en plus populaires, les bières acidulées avec ajout de fruits inondent les tablettes de votre détaillant spécialisé préféré. Raz-de-marée à peine assumé, de très nombreuses brasseries se sont lancées dans la bière aux fruits non sucrée créant, parfois, des paradoxes intéressants à étudier.