Audrey Quintal projette de démarrer une production de spiruline artisanale à Lac-Brome. Une culture qui demeure méconnue au Québec.
Audrey Quintal projette de démarrer une production de spiruline artisanale à Lac-Brome. Une culture qui demeure méconnue au Québec.

Vers de la spiruline artisanale locale

Marie-France Létourneau
Marie-France Létourneau
La Voix de l'Est
Convaincue des bienfaits de la spiruline, une Suttonnaise a entrepris des démarches pour produire de façon artisanale cette microalgue spiralée. Une culture qui demeure méconnue, voire inexistante au Québec, affirme Audrey Quintal.