La Voix de l’Est
Le fondateur de Julius Café, Pascal Giroux, s’approvisionne directement chez les producteurs de grains au Costa Rica.
Le fondateur de Julius Café, Pascal Giroux, s’approvisionne directement chez les producteurs de grains au Costa Rica.

Petit grain va loin pour Julius Café

Jean-François Guillet
Jean-François Guillet
La Voix de l'Est
On dit que franchir le cap de la quarantaine est une étape charnière. Pour Pascal Giroux, ce passage marqua le début d’une nouvelle aventure : Julius Café. Le maître torréfacteur établi à Bromont, qui vendait jusqu’ici ses produits en ligne, s’apprête à faire le saut en ouvrant sa première succursale dans les locaux de Pittstop Vélo-Café. Sans compter son partenariat avec le grand chef Jérôme Ferrer.