Le propriétaire du Domaine de Lavoie et président du Mondial des Cidres, Francis Lavoie, croit que la nouvelle formule sera bénéfique pour l'avenir du festival.

Le mondial des cidres de glace déménage : un nouveau nid et un nouveau nom

Les amoureux du cidre de glace ne passeront pas la Saint-Valentin à Rougemont cette année. En effet, après sept ans de bonheur dans la capitale de la pomme, le Mondial des cidres de glace, rebaptisé le Mondial des cidres SAQ, déménage à Montréal demain et prend un nouvel envol.
«C'est un nouveau virage, indique le président de l'événement, le cidriculteur Francis Lavoie, précisant que la décision a été prise l'été dernier. On aimait Rougemont et on remercie la municipalité de nous avoir supportés, mais on est rendus à autre chose.»
Ainsi, l'événement ratissera désormais plus large. Autrefois célébration du cidre de glace, le Mondial s'attardera maintenant à tous les types de cidre, en plus d'accueillir cinq exposants agroalimentaires qui proposeront des aliments se mariant bien avec le nectar de pomme. «La grande nouveauté, c'est qu'on élargit l'offre de produits: des mousseux, des cidres traditionnels, des mousseux de genre cooler... Ça devrait être super», estime M. Lavoie.
Le propriétaire du Domaine de Lavoie croit que cette nouvelle formule sera bénéfique pour l'avenir du festival. «Je suis convaincu qu'on va avoir plus de monde», note celui qui espère accueillir plus de 10 000 visiteurs demain, samedi et dimanche.
«Comme c'est une première année dans cette direction-là, on accueille 25 producteurs du Québec. Mais c'est sûr que quand ça sera de plus en plus renommé, on pourra en accueillir plus, et inviter des producteurs d'ailleurs», poursuit M. Lavoie.
Au menu également: un bar de découvertes et des cours de dégustation et accompagnements animés par la sommelière et partenaire de longue date du mondial Véronique Rivest, qui sera accompagnée de quelques invités. Les soirs de week-end seront aussi l'occasion de festoyer, alors qu'auront lieu la soirée Bulles et Cocktail demain et une soirée de Saint-Valentin, samedi.