La Voix de l’Est
Le propriétaire du bistro le 633 à Bromont, Luc Viens.
Le propriétaire du bistro le 633 à Bromont, Luc Viens.

La troisième vague inquiète le milieu de la restauration

Nicolas Bourcier
Nicolas Bourcier
La Voix de l'Est
La réouverture des salles à manger en zone orange ne s’est pas faite sans anicroche pour les restaurateurs et le début de la troisième vague a de quoi les inquiéter. Si certains ont pu repartir les machines sans problèmes, d’autres peinent à trouver du personnel pour combler leurs besoins.