La Maison Boire a consacré une partie de la semaine dernière à la promotion de... l’artisanat. Sur la photo, le chef et copropriétaire du restaurant, Brian Proulx.
La Maison Boire a consacré une partie de la semaine dernière à la promotion de... l’artisanat. Sur la photo, le chef et copropriétaire du restaurant, Brian Proulx.

La Maison Boire a l'environnement à coeur

Mickael Lambert
Mickael Lambert
La Voix de l'Est
Le restaurant la Maison Boire de Granby a éteint ses fourneaux en début de semaine pour une noble cause. À quelques jours du début de l’été, le chef et copropriétaire du restaurant, Brian Proulx, a décidé de consacrer cinq jours à l’animation d’ateliers verts. Car entre ses murs, on alimente aussi une passion pour l’environnement.