La Voix de l’Est
Jennifer Ruggins Muir récolte la rhubarbe pour que le menu de la cafétéria de la Knowlton Academy soit bonifié.
Jennifer Ruggins Muir récolte la rhubarbe pour que le menu de la cafétéria de la Knowlton Academy soit bonifié.

À la recherche de rhubarbe

Cynthia Laflamme
Cynthia Laflamme
La Voix de l'Est
Depuis quelques années déjà, Jennifer Ruggins Muir fait le tour des arrière-cours — avec l’autorisation des propriétaires — pour aller cueillir les branches de rhubarbe qui y poussent. Il ne faut pas se méprendre, la citoyenne de Lac-Brome ne garde pas pour elle-même les centaines de livres de rhubarbe qu’elle récolte. Elle les congèle plutôt pour offrir des aliments nutritifs aux élèves de la Knowlton Academy. Sa tournée du Projet rhubarbe a d’ailleurs repris la semaine passée.