Mijoté de crevettes et de tomates avec sauce à la coriandre

Une recette réconfortante et exotique à la fois, qui propose de cuisiner les crevettes d’une façon totalement atypique et très parfumée, à la palestinienne, par Sami Tamimi, auteur du livre Falastin et associé du célèbre Yotam Ottolenghi. Pour amoureux de fruits de mer qui croient avoir tout vu, tout lu.