L’autosuffisance est plus que jamais à portée de main pour le fondateur et copropriétaire du restaurant Maison Boire à Granby, Brian Proulx, et sa conjointe, Rizlane Abdessamad.
Maison Boire: l’autosuffisance à portée de main [VIDÉO]
L’autosuffisance est plus que jamais à portée de main pour le fondateur et copropriétaire du restaurant Maison Boire à Granby, Brian Proulx. Un partenariat avec une famille de Dunham lui permettra d’aménager sur place des jardins, un atelier de poterie et une meunerie. Il y plantera également des vignes et y produira du sirop d’érable. La fabrication de textiles avec la laine des moutons et des alpagas qui logeront dans la basse-cour est également dans sa mire.