La Voix de l’Est
Salade d’hiver aux betteraves
Salade d’hiver aux betteraves

Salade d’hiver aux betteraves

KO Éditions
Collaboration spéciale
Les hivers sont durs au Québec. Dans les restos, on peine à trouver des produits goûteux, mûrs et pas trop abîmés par leur long trajet. Les légumes racines sont souvent la meilleure option, et la betterave est assurément l’un des plus intéressants. Cette recette est une adaptation de la bien-aimée salade de betteraves et fromage de chèvre.