La Voix de l’Est
Selon Reuters, le rendement des cultures de pois chiches devrait chuter jusqu’à 20 % cette année en raison des intempéries dans de nombreuses régions du monde.
Selon Reuters, le rendement des cultures de pois chiches devrait chuter jusqu’à 20 % cette année en raison des intempéries dans de nombreuses régions du monde.

Pénurie de houmous?

Dr Sylvain Charlebois
Dr Sylvain Charlebois
Professeur en distribution et politiques agroalimentaires, Université Dalhousie
COMMENTAIRE / « D’ici quelques semaines, il manquera de moutarde, d’huile de tournesol et de houmous. Mais en ce qui concerne la sécurité alimentaire, il faut se rappeler que l’Amérique du Nord abrite la population la plus chanceuse de la planète. Nous pouvons vivre sans moutarde ou houmous ! »