{"accessibility":"METERED","authors":[{"description":{},"email":"nicolas.bourcier@lavoixdelest.ca","imageUrl":"https://images.omerlocdn.com/resize?url=https%3A%2F%2Fgcm.omerlocdn.com%2Fproduction%2Fglobal%2Ffiles%2Fimage%2F95be90e4-bd28-4632-8831-3f3f1fdce54f.png&width=1024&type=jpeg&stripmeta=true","name":"Nicolas Bourcier","source":"La Voix de l'Est"}],"channel":"Actualités","chapters":[{"position":0,"text":"

«Quand la guerre en Ukraine est arrivée, je me disais “ça ne se peut pas, c’est épouvantable ce qui se passe, c’est tellement terrible, il faut que je trouve une façon d’aider l’Ukraine”. C’est notre façon d’aider main dans la main avec la communauté ukrainienne et de faire connaître aux Québécois cette belle gastronomie», confie Chantal Brodeur, qui travaille depuis quelques années au sein de l’entreprise de Marieville Les Fermes PB pour mettre sur pied des campagnes de financement pour des OBNL.

","type":"paragraph","contents":[],"photos":[]},{"position":1,"text":"

Elle est donc entrée en contact à travers les réseaux sociaux avec trois Québécoises d’origine ukrainienne, Bohdana Zwonok, Roma Zwonok-Chaykowsky et la chef cuisinière Oksana Chukha pour développer des boîtes repas typiques de la culture du pays.

","type":"paragraph","contents":[],"photos":[]},{"position":2,"text":"

Les parents de Bohdana Zwonok sont arrivés au Canada deux après la Seconde Guerre mondiale et se sont installés à Baie-Saint-Paul. Elle est revenue dans la région de Montréal pour les études et a ensuite décidé de s’établir dans les Cantons-de-l’Est, à Lac-Brome.

","type":"paragraph","contents":[],"photos":[]},{"position":3,"text":"

Elle est toujours restée attachée à la communauté ukrainienne. Elle a appris la langue de sa mère, qui l’enseignait dans une école et est restée en contact avec les membres de sa famille qui demeurent toujours en Ukraine.

","type":"paragraph","contents":[],"photos":[]},{"position":4,"text":"

Durant la Guerre froide, elle a milité pour la libération des opposants politiques et contre l’emprisonnement des intellectuels.

","type":"paragraph","contents":[],"photos":[]},{"position":5,"text":"

Bohdana Zwonok a été charmé par la proposition de Chantal Brodeur et y a vu un «mariage parfait» qui servait une cause noble.

","type":"paragraph","contents":[],"photos":[]},{"position":6,"text":"

«Je trouvais que c’était une excellente idée. J’ai fait toutes sortes de collecte de fonds pour des causes. Je trouvais que c’était une collaboration parfaite, puisque ça crée des du travail pour des Québécois qui travaillent pour Les Fermes PB», explique-t-elle.

","type":"paragraph","contents":[],"photos":[]},{"position":7,"text":"

Boîtes repas

Chantal Brodeur invite les intéressés à passer leur commande rapidement, puisqu’elle est confiante que les 500 boîtes confectionnées pour deux personnes trouveront preneurs rapidement.

","type":"paragraph","contents":[],"photos":[]},{"position":8,"text":"

Disponibles en menu classique ou végétarien, les boîtes repas sont vendues pour 60 $ au profit de la Fondation Canada Ukraine.

","type":"paragraph","contents":[],"photos":[]},{"caption":"Mme Chantal Brodeur de Fermes PB, accompagnée de trois Québécoises d’origine ukrainienne, Mesdames Oksana Chukha, chef cuisinière, Roma Chaykowsky et Bohdana Zwonok, coordonnatrice du projet Solidarité–Ukraine, qui ont composé un menu typique de l’Ukraine réalisé par Fermes PB.","contentType":"image","credits":"FOURNIE","position":9,"type":"photo","url":"https://images.omerlocdn.com/resize?url=https%3A%2F%2Fgcm.omerlocdn.com%2Fproduction%2Fglobal%2Ffiles%2Fimage%2F5bb07daf-7c37-4994-adba-3ae16d53f774.jpg&width=1024&type=jpeg&stripmeta=true","contents":[],"photos":[]},{"position":10,"text":"

«Ils s’occupent des médicaments, de la nourriture, du transport», expliquent M. Brodeur, en précisant que la Fondation garde seulement 5% des fonds pour le fonctionnement des opérations.

","type":"paragraph","contents":[],"photos":[]},{"position":11,"text":"

Un reçu officiel de don sera remis à ceux qui en font la demande.

","type":"paragraph","contents":[],"photos":[]},{"position":12,"text":"

Il est possible de commander sa boîte ici.

","type":"paragraph","contents":[],"photos":[]},{"position":13,"text":"

Partenaires

Afin d’offrir les repas au plus bas prix et augmenter les profits qui partiront vers l’Ukraine, l’équipe de bénévoles s’est tournée vers différents partenaires.

","type":"paragraph","contents":[],"photos":[]},{"position":14,"text":"

L’entreprise Saputo a fourni de la crème sure et du beurre, la Fromagerie Bergeron a offert le Gouda et Côté plumes a donné du poulet.

","type":"paragraph","contents":[],"photos":[]},{"position":15,"text":"

Une poignée de bénévoles mettront la main à la pâte pour la distribution dans les points de chute et la livraison des boîtes chez les gens qui habitent loin de ces points de chute et qui sont prêts à débourser les frais de transport.

","type":"paragraph","contents":[],"photos":[]},{"position":16,"text":"

Ceux qui manqueront le bateau pourront se reprendre à l’automne, puisqu’une autre campagne est dans les cartons.

","type":"paragraph","contents":[],"photos":[]},{"position":17,"text":"

Contenu de la boîte repas avec viande:

Borsch, crème sure de Saputo
Petits pains (2)
Galettes de pommes de terre (6)
Volaille de Côté plumes à la Kyiv (2) avec fromage Gouda de Fromagerie Bergeron et beurre de Saputo
Gâteau au miel (2 tranches)

","type":"paragraph","contents":[],"photos":[]},{"position":18,"text":"

Contenu de la boîte repas végétarienne:

Borsch, crème sure de Saputo
Petits pains (2)
Pyrohys: pommes de terre et cheddar (3) sarrasin et fromage (3)
Galettes de pommes de terre
Cigares au chou (2)
Gâteau au miel (2 tranches)

","type":"paragraph","contents":[],"photos":[]}],"creationDate":"2022-05-21T20:57:53.173Z","externalIds":{"newscycle":"99198DA0-0341-4C2D-8F1A-4E6DAD2C38B4"},"firstPublicationDate":"2022-05-21T23:00:00.000Z","free":false,"id":"f602b8d69265655eafe2d180b18e7621","lead":"Deux femmes de Lac-Brome, Bohdana Zwonok et Chantal Brodeur, ont uni leurs efforts pour développer un projet qui permettrait de soutenir les Ukrainiens tout en faisant découvrir la culture culinaire du pays. La campagne de boîtes repas a été lancée le lundi 23 mai.","locales":["fr"],"metadata":{},"modificationDate":"2022-05-21T23:00:00.795Z","publications":[{"canonical":true,"editionKey":"site","organizationKey":"lavoixdelest","sectionKey":"actualites"},{"canonical":false,"editionKey":"site","organizationKey":"lequotidien","sectionKey":"actualites/le-fil-groupe-capitales-medias"},{"canonical":false,"organizationKey":"lavoixdelest","sectionKey":"actualites"}],"slug":"2022/05/21/soutenir-lukraine-en-degustant-des-mets-typiques-f602b8d69265655eafe2d180b18e7621","tags":["Food & Drink","Social Issues"],"templateName":"article1","title":"Soutenir l’Ukraine en dégustant des mets typiques","type":"article","url":"global/contents/f602b8d69265655eafe2d180b18e7621.json","visual":{"caption":{"fr":"Les boîtes repas sont en vente à compter du lundi 23 mai."},"contentType":"image","credits":{"fr":"FOURNIE"},"position":0,"type":"photo","url":"https://images.omerlocdn.com/resize?url=https%3A%2F%2Fgcm.omerlocdn.com%2Fproduction%2Fglobal%2Ffiles%2Fimage%2Fb2737185-f8bb-4c20-a311-f806599b846c.jpg&width=1024&type=jpeg&stripmeta=true"},"adTargetSectionKeys":["actualites"],"canonicalSiteCompositeKey":"lavoixdelest/site","color":"#ff0000","displayedSection":{"color":"#ff0000","id":"118","key":"actualites","name":"Actualités","position":0,"sectionId":"118","slug":"actualites","url":"site/sections/actualites.json","isRoot":true},"mainVisual":{"caption":"Les boîtes repas sont en vente à compter du lundi 23 mai.","contentType":"image","credits":"FOURNIE","position":0,"type":"photo","url":"https://images.omerlocdn.com/resize?url=https%3A%2F%2Fgcm.omerlocdn.com%2Fproduction%2Fglobal%2Ffiles%2Fimage%2Fb2737185-f8bb-4c20-a311-f806599b846c.jpg&width=1024&type=jpeg&stripmeta=true","contents":[],"photos":[]},"section":{"color":"#ff0000","id":"118","key":"actualites","name":"Actualités","position":0,"sectionId":"118","slug":"actualites","url":"site/sections/actualites.json","isRoot":true},"thumbnailVisual":{"url":"https://images.omerlocdn.com/resize?url=https%3A%2F%2Fgcm.omerlocdn.com%2Fproduction%2Fglobal%2Ffiles%2Fimage%2Fb2737185-f8bb-4c20-a311-f806599b846c.jpg&width=1024&type=jpeg&stripmeta=true"}}