La Voix de l’Est
Philippe Wouters
Les Coops de l'information
Philippe Wouters
On peut imaginer que la livraison de bière se déroulait ainsi au 19e siècle, comme dans cette scène de reconstitution croquée à Amsterdam aux Pays-Bas.
On peut imaginer que la livraison de bière se déroulait ainsi au 19e siècle, comme dans cette scène de reconstitution croquée à Amsterdam aux Pays-Bas.

La tournée du cheval

CHRONIQUE / Au 19e siècle, chaque brasserie distribuait sa bière en s’appuyant sur des livreurs à pied ou à cheval. À la révolution industrielle, la première brasserie qui s’est équipée d’un camion a pu concurrencer la brasserie d’à côté. Les consommateurs du village ont alors découvert de nouvelles bières. Quant à la brasserie, elle subissait pour la première fois de la concurrence. C’était le début d’un modèle économique qui a changé le marché de la bière.