La Voix de l’Est
Martin Joyal, responsable pérennité.
Martin Joyal, responsable pérennité.

La recette secrète de Yourbarfactory

Pierre Théroux
Collaboration spéciale
Barres tendres à saveur de fraise, bleuet, canneberge ou autres fruits, enrobées de chocolat noir ou avec du caramel, faites d’avoine, de quinoa ou de riz avec des graines de citrouille ou de tournesol: il existe sur le marché une variété impressionnante de centaines de barres de collation. Comment un fabricant québécois arrive-t-il alors à se démarquer et, qui plus est, dans un marché qui compte des géants mondiaux comme Kellogg’s et Quaker ?