La Voix de l’Est

Vivre de bière et de fromage, il y a 2700 ans

Lucie Aubourg
Agence France-Presse
WASHINGTON — L'amour des humains pour le fromage et la bière remonte à loin. Les travailleurs d'une mine de sel en Autriche produisaient déjà du bleu et de la bière de façon sophistiquée il y a environ 2700 ans, selon une nouvelle étude en ayant trouvé la preuve... dans des excréments.