La Voix de l’Est
Philippe Wouters
Les Coops de l'information
Philippe Wouters
Notre chroniqueur constate que la culture bière et son riche passé historique disparaissent tranquillement.
Notre chroniqueur constate que la culture bière et son riche passé historique disparaissent tranquillement.

La mathématique de la bière

CHRONIQUE / Les différents courants brassicoles historiques et le développement des styles contemporains ont créé ce qu’est la culture bière aujourd’hui. Mais est-ce que cette culture ne devient tout simplement pas une question de mathématique des styles?