{"accessibility":"METERED","authors":[{"coverUrl":"https://images.omerlocdn.com/resize?url=https%3A%2F%2Fgcm.omerlocdn.com%2Fproduction%2Fglobal%2Ffiles%2Fimage%2F1ec896b1-f176-4bb0-8f18-0b56c32e9396.jpg&width=1024&stripmeta=true","description":{},"email":"philippe.julien-bougie@lavoixdelest.ca","imageUrl":"https://images.omerlocdn.com/resize?url=https%3A%2F%2Fgcm.omerlocdn.com%2Fproduction%2Fglobal%2Ffiles%2Fimage%2F13213751-98c6-4b45-9ce3-3e357a0803f2.jpg&width=1024&type=jpeg&stripmeta=true","location":"Granby","name":"Philippe Julien-Bougie","source":"La Voix de l'Est"}],"channel":"Affaires","chapters":[{"position":0,"text":"

Pour l’instant, les bières sont produites en quantité limitée. Les buveurs en quête de provisions devront calmer leurs ardeurs. Afin d’assurer une répartition équitable de la ressource, Brouemont permet aux gens de partir avec seulement deux bouteilles par sorte de bière.

","type":"paragraph","contents":[],"photos":[]},{"position":1,"text":"

«On a seulement 1000 bouteilles et on essaie de rejoindre le plus de monde possible», expliquait le gérant du restaurant, Julien Dauth, samedi matin.

Gare aux retardataires, il est impossible d’appeler pour réserver son nectar houblonné, c’est «premier arrivé premier servi». Le restaurant se veut rassurant, la production de bière prendra sa vitesse de croisière sous peu et les plus avares pourront faire leur plein de cervoise.

","type":"paragraph","contents":[],"photos":[]},{"position":2,"text":"

Lors de la première journée, vendredi, toutes les bières Framboises & Miel ont été vendus, si bien que samedi matin, Julien Dauth en embouteillait davantage pour répondre à la demande de la fin de semaine. « C’est la plus populaire, on avait peur d’en manquer et c’est arrivé plus vite que prévu », raconte le gérant satisfait.

","type":"paragraph","contents":[],"photos":[]},{"caption":"Les six bières embouteillées de Brouemont","contentType":"image","credits":"LA VOIX DE L'EST, JULIE CATUDAL","position":3,"type":"photo","url":"https://images.omerlocdn.com/resize?url=https%3A%2F%2Fgcm.omerlocdn.com%2Fproduction%2Fglobal%2Ffiles%2Fimage%2Fb552fab7-e4dd-45af-a94c-59a3730ea297.jpg&width=1024&type=jpeg&stripmeta=true","contents":[],"photos":[]},{"position":4,"text":"

Un projet positif en des temps difficiles

Depuis sa création en 2004, le pub, qui brasse sa propre bière artisanale, est un incontournable des après-skis. À l’instar de bien des restaurants, la dernière année a été l’une des plus difficiles pour l’adresse de Bromont. Pourtant, le gérant du restaurant semble énergique et de bonne humeur.

","type":"paragraph","contents":[],"photos":[]},{"position":5,"text":"

« Ça n’a pas été une année de rêve, mais on est vraiment contents que malgré toutes les épreuves, on puisse avoir un beau projet positif pour la compagnie, soutient celui qui travaille pour Brouemont depuis plus de 10 ans. On ne veut pas devenir énorme et acheter Molson demain. On veut rester local et notre priorité c’est de servir nos bières aux clients du restaurant. Cependant, si on arrive à satisfaire ceux qui habitent plus loin, on serait très contents. » Certains points de vente à Granby, Bromont et Cowansville sont dans la mire de l’établissement.

","type":"paragraph","contents":[],"photos":[]},{"position":6,"text":"

Les six bières en bouteilles sont les six originales de Brouemont. Bientôt, les autres saveurs qui se sont ajoutées à l’offre au cours des années, comme la Scotch Ale ou la fameuse Double Sour Mango, seront aussi vendues pour emporter.

","type":"paragraph","contents":[],"photos":[]},{"caption":"Depuis sa création en 2004, le pub, qui brasse sa propre bière artisanale, est un incontournable des après-skis.","contentType":"image","credits":"LA VOIX DE L'EST, JULIE CATUDAL","position":7,"type":"photo","url":"https://images.omerlocdn.com/resize?url=https%3A%2F%2Fgcm.omerlocdn.com%2Fproduction%2Fglobal%2Ffiles%2Fimage%2Fdaf85313-6dee-49df-9e0a-bd72fdbebe61.jpg&width=1024&type=jpeg&stripmeta=true","contents":[],"photos":[]},{"position":8,"text":"

Liste des bières en bouteille

1. Framboise et Miel; blonde fruitée; 5.5% d’alcool; IBU 5

","type":"paragraph","contents":[],"photos":[]},{"position":9,"text":"

2. Irish Red Ale; rousse irlandaise ; 5% d’alcool

","type":"paragraph","contents":[],"photos":[]},{"position":10,"text":"

3. Nutty Brown ; brune ; 5% d’alcool ; IBU 19

","type":"paragraph","contents":[],"photos":[]},{"position":11,"text":"

4. Rousse à l’érable; rousse ; 5.5% d’alcool; IBU 10

","type":"paragraph","contents":[],"photos":[]},{"position":12,"text":"

5. Weizen; Hefeweizen ; 5.5% d’alcool ; IBU 8

","type":"paragraph","contents":[],"photos":[]},{"position":13,"text":"

6. India Pale Ale ; IPA américaine ; 6.5% d’alcool; IBU 55

","type":"paragraph","contents":[],"photos":[]}],"creationDate":"2021-05-08T18:04:20.022Z","externalIds":{"newscycle":"AC748498-B108-4D71-818C-385C936988F9"},"firstPublicationDate":"2021-05-10T00:14:33.206Z","free":false,"id":"951f2096f8307d40d9fb278e686aad77","lead":"De la rafraîchissante Framboise & Miel à la robuste Rousse à l’érable, six des bières de la microbrasserie bromontoise Le Brouemont sont désormais embouteillées et vendues pour emporter.","locales":["fr"],"metadata":{},"modificationDate":"2021-05-10T11:05:50.530Z","publications":[{"canonical":false,"organizationKey":"lavoixdelest","sectionKey":"ma-region"},{"canonical":true,"editionKey":"site","organizationKey":"lavoixdelest","sectionKey":"affaires"},{"canonical":false,"editionKey":"site","organizationKey":"latribune","sectionKey":"actualites/estrie-et-regions"}],"slug":"2021/05/10/le-brouemont-lance-ses-bieres-en-bouteille-951f2096f8307d40d9fb278e686aad77","tags":[],"templateName":"article3","title":"Le Brouemont lance ses bières en bouteille","type":"article","url":"global/contents/951f2096f8307d40d9fb278e686aad77.json","visual":{"caption":{"fr":"Julien Dauth, gérant de la microbrasserie le Brouemont"},"contentType":"image","credits":{"fr":"LA VOIX DE L'EST, JULIE CATUDAL"},"position":0,"type":"photo","url":"https://images.omerlocdn.com/resize?url=https%3A%2F%2Fgcm.omerlocdn.com%2Fproduction%2Fglobal%2Ffiles%2Fimage%2Fca3b630a-184f-420c-960c-37aa06fd303f.jpg&width=1024&type=jpeg&stripmeta=true"},"adTargetSectionKeys":["affaires"],"canonicalSiteCompositeKey":"lavoixdelest/site","color":"#779064","displayedSection":{"color":"#779064","id":"3413","key":"affaires","name":"Affaires","position":5,"sectionId":"3413","slug":"affaires","url":"site/sections/affaires.json","isRoot":true},"mainVisual":{"caption":"Julien Dauth, gérant de la microbrasserie le Brouemont","contentType":"image","credits":"LA VOIX DE L'EST, JULIE CATUDAL","position":0,"type":"photo","url":"https://images.omerlocdn.com/resize?url=https%3A%2F%2Fgcm.omerlocdn.com%2Fproduction%2Fglobal%2Ffiles%2Fimage%2Fca3b630a-184f-420c-960c-37aa06fd303f.jpg&width=1024&type=jpeg&stripmeta=true","contents":[],"photos":[]},"section":{"color":"#779064","id":"3413","key":"affaires","name":"Affaires","position":5,"sectionId":"3413","slug":"affaires","url":"site/sections/affaires.json","isRoot":true},"thumbnailVisual":{"url":"https://images.omerlocdn.com/resize?url=https%3A%2F%2Fgcm.omerlocdn.com%2Fproduction%2Fglobal%2Ffiles%2Fimage%2Fca3b630a-184f-420c-960c-37aa06fd303f.jpg&width=1024&type=jpeg&stripmeta=true"}}