Propriétaire du Domaine de Dunham, Claude Girard est, à sa connaissance, le seul producteur commercial de pêches au Québec. « On ne vise pas la rentabilité quand on se lance dans une aventure semblable, précise M. Girard. On veut plutôt offrir, à un prix normal, un produit local différent et dont on peut être fiers. »