La Voix de l’Est
Michel Aubé
La Voix de l'Est
Michel Aubé
Parmi les 600 espèces d’amanites dans le monde, dont une cinquantaine au Québec, l’Amanite de Jackson est l’une des rares qui est comestible.
Parmi les 600 espèces d’amanites dans le monde, dont une cinquantaine au Québec, l’Amanite de Jackson est l’une des rares qui est comestible.

Péril à la table des Césars

CHRONIQUE / La voilà enfin ! Au détour d’un sentier, elle apparaît comme un éclat de feu dans un écrin de fougères et de plantules. Pour l’amateur de champignons, c’est toujours un émoi ! Même le novice la connaît de réputation par les photos des guides. L’Amanite de Jackson présente un chapeau arrondi et mamelonné, d’un diamètre de 8 à 12 centimètres, de couleur écarlate au sommet, s’estompant vers l’orange à mesure que l’on approche de la marge striée.