La Voix de l’Est
Les cueilleurs de bourgeons de sapin baumier, qui servirons à faire du miel de sapin, passent la journée au grand air.
Les cueilleurs de bourgeons de sapin baumier, qui servirons à faire du miel de sapin, passent la journée au grand air.

La forêt dans votre assiette

Cynthia Laflamme
Cynthia Laflamme
La Voix de l'Est
Munis de leur sac à dos vide et de bonnes bottes, Jérémie Postel, Manuel Girard et Alain Brunelli disparaissent sous la cime des arbres. Jérémie est devant, il connait mieux le sentier sauvage que seuls les habitués peuvent voir. Ils enjambent les branchages, traversent un petit fossé grâce à un tronc d’arbre vert de mousse, puis une plantation de conifères les mène vers une prairie entretenue par le propriétaire des lieux pour la période de chasse. Le trio, suivi des représentants des La Voix de l’Est, ne chasseront pas le gibier, mais plutôt les bourgeons de sapin.