Des bulles à l’érable, le projet un peu fou de Jessica Harnois

L’entrepreneure Jessica Harnois veut propulser l’Estrie, et le Québec, au cœur de la planète vin. Sa baguette magique? Des bulles à l’érable, de type Prosecco, dans un produit typiquement québécois. « On serait connus mondialement pour un produit génial, abordable et unique », s’enthousiasme la sommelière et créatrice des vins Bù à l’autre bout du fil.