La Voix de l’Est
John Anthony a déjà fait les vendanges de son vin de glace Gewürztraminer, une de ses spécialités. Il attend maintenant que le froid s'installe pour récolter ses vignes de Riesling et de Vidal.
John Anthony a déjà fait les vendanges de son vin de glace Gewürztraminer, une de ses spécialités. Il attend maintenant que le froid s'installe pour récolter ses vignes de Riesling et de Vidal.

Vins de glace : le froid se fait attendre

Dominique Talbot
La Voix de l'Est
Le temps doux, qui ne semble pas vouloir quitter la région, ne fait pas le bonheur de tous. Surtout celui des viticulteurs de la région, qui attendent avec impatience le temps froid pour les vendanges qui serviront à produire le millésime 2011 du vin de glace et des vendanges tardives. Même si la situation n'est pas encore alarmante, les producteurs espèrent que l'hiver reprenne le dessus prochainement.