La Voix de l’Est
Christian Barthomeuf du Clos Saragnat.
Christian Barthomeuf du Clos Saragnat.

Cidre de glace : le marché est bon, assurent les producteurs

Isabel Authier
Isabel Authier
La Voix de l'Est
L'univers du cidre de glace vit des remous au Québec. Mais même si, à la Société des alcools du Québec, on fait état d'un recul des ventes de 20% de ce produit en 2010, les producteurs d'ici continuent de tirer leur épingle du jeu.