La Voix de l’Est
«Il y a encore du travail à faire pour faire connaître la courge comparée à d'autres légumes. Pourtant, elle amène d'autres saveurs dans l'assiette. Elle se mange du potage au dessert et même en collation», plaide Marielle Farley
«Il y a encore du travail à faire pour faire connaître la courge comparée à d'autres légumes. Pourtant, elle amène d'autres saveurs dans l'assiette. Elle se mange du potage au dessert et même en collation», plaide Marielle Farley

Le roi de la courge est à Rougemont

Marie-France Létourneau
Marie-France Létourneau
La Voix de l'Est
L'apparition des citrouilles dans les supermarchés et les marchés publics est un symbole incontestable du retour de l'automne. De couleurs et de formes variées, les courges le sont aussi. Le Potager Mont-Rouge en a fait sa production principale et approvisionne le détaillant en alimentation Loblaw.