La Voix de l’Est
Pour faire face à la concurrence, les producteurs ont dû modifier leurs pratiques et agrandir leurs pommeraies.
Pour faire face à la concurrence, les producteurs ont dû modifier leurs pratiques et agrandir leurs pommeraies.

La Chine modifie les règles

Nancy Beaulieu
Nancy Beaulieu
La Voix de l'Est
L'ouverture du marché à la concurrence internationale, largement dominée par la Chine, a changé l'industrie de la pomme au cours des 10 dernières années au Québec. Là comme ailleurs, cela a provoqué une concentration de la production entre les mains de grandes entreprises, une constante amélioration des techniques et un recours plus étendu à la maind'oeuvre provenant de pays pauvres.